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À partir de janvier 2024, toutes les entreprises, qu'elles servent ou non de la nourriture, auront l'obligation de trier les déchets de cuisine et les restes de nourriture. En 2021, cette obligation s'appliquait déjà à certains secteurs tels que la restauration et les établissements de santé. Le non-respect de cette règle de tri peut entraîner des amendes lors des contrôles.
